Clearcairncreative Luksuzna Atmosfera

Zgodba o brezčasni eleganci in vrhunski kulinariki

združuje prestiž igralniškega sveta z nepozabnimi gastronomskimi užitki v srcu Slovenije.

Naša pot in vizija

Kjer se tradicija sreča z inovativnostjo.

Zgodba se je začela z vizijo o ustvarjanju prostora, kjer bi se prestiž igralniškega okolja prepletal z vrhunsko kulinariko. Naše poslanstvo je ponuditi več kot le obrok; želimo ustvariti celovito izkušnjo, ki nahrani tako telo kot duha.

Verjamemo v moč detajlov – od skrbno izbranih lokalnih sestavin do arhitekturne dovršenosti našega ambienta. Vsak gost je za nas VIP, vsak večer pa priložnost za ustvarjanje novih, nepozabnih spominov v osrčju slovenske gostoljubnosti.

Spoznajte mojstre doživetij

Ljudje, ki skrbijo za vašo popolno izkušnjo.

Izvršni Kuhar

Marko Novak

Izvršni kuhar

Z več kot 15 leti izkušenj v Michelinovih restavracijah Marko prinaša kreativnost in strast na vsak krožnik.

Vodstvo restavracije

Ana Kovač

Direktorica restavracije

Ana skrbi za nemoteno delovanje in zagotavljanje najvišjih standardov luksuzne postrežbe.

Vodja strežbe

Luka Zupan

Vodja strežbe

Luka je obraz naše gostoljubnosti, ki s svojo ekipo poskrbi, da se vsak gost počuti kot doma.

Sommelier

Maja Vidmar

Glavna sommelierka

Strokovnjakinja za vinske spremljave, ki bo za vašo jed izbrala popolno kapljico iz naše bogate kleti.

Vodja dogodkov

Peter Hribar

Vodja VIP dogodkov

Peter načrtuje ekskluzivne dogodke, ki presegajo pričakovanja naših najzahtevnejših gostov.

Slaščičarski mojster

Sara Mlakar

Glavna slaščičarka

Sara ustvarja sladke umetnine, ki so popoln zaključek vsakega gurmanskega popotovanja.

Naše temeljno vodilo

Vrednote, ki jih živimo vsak dan.

Brezkompromisna kakovost

Uporabljamo le najboljše lokalne in sezonske sestavine, ki jih pripravljamo s spoštovanjem do tradicije in kančkom inovativnosti.

Pristno gostoljubje

Za nas gost ni le številka. Vsakemu obisku posvetimo polno pozornost in poskrbimo, da se pri nas počutite izjemno.

Popolna transparentnost

Od izvora naših živil do jasnih cenikov – pri nas ni skritih presenečenj, le pošten odnos do naših cenjenih gostov.

Priznanja za našo predanost

Dosežki, ki potrjujejo našo vizijo odličnosti.

2024

Najboljša luksuzna restavracija leta

Prejeto priznanje s strani Združenja slovenskih gurmanov za izjemno kombinacijo ambienta in kulinarike.

2023

Zlata kuhalnica za inovativnost

Nagrada za drzne kulinarične kreacije našega izvršnega kuharja Marka Novaka.

2022

Certifikat odličnosti v postrežbi

Priznanje za najvišje standarde gostoljubja in VIP obravnavo gostov.

2021

Najboljša vinska karta regije

Nagrada za skrbno izbran nabor vrhunskih slovenskih in tujih vin.

Besede naših gostov

Vaše zadovoljstvo je naša največja nagrada.

Zagotovite si svoje omizje še danes

Rezervacije za večerne termine se hitro polnijo. Ne zamudite priložnosti za vrhunsko kulinarično izkušnjo v .